Finest Beans

MIT UNS IN DEN BOHNEN

Vollmundige Mischungen, die besten Geschmäcker: Wir tun unser Bestes, um Ihnen genau dieses Glück zukommen zu lassen. Dieser Prozess ist natürlich sehr komplex, aber wir durchlaufen ihn mit Liebe und haben inzwischen ausreichend Erfahrung gesammelt, um zu wissen, was unseren Kaffee wirklich zu „unserem Kaffee“ macht.

DER AUSWAHLPROZESS

Qualität ist ein Schlüsselwort bei Hesselink Koffie und das erste Qualitätskriterium beginnt bereits beim Auswahlprozess der (dann noch grünen) Bohnen. Wir wählen die „Finest Beans“, nur von den besten Plantagen der Welt. Wir wählen mit besonderer Sorgfalt nur die besten Kaffeebohnen für unseren Kaffee aus und wissen genau, woher die Bohnen stammen. Wir entscheiden uns nicht „einfach so“ für eine Bohne, sondern nur für die Beste. Möchten Sie erfahren, wie wir das machen? Sie lesen es nachfolgend.

QUALITÄTSKAFFEE BEI HESSELINK KAFFEE

Qualitätskaffee, was bedeutet das eigentlich? Bei Hesselink Kaffee erfüllt der Kaffee einige Anforderungen, um die Qualität zu garantieren. Wir arbeiten ausschließlich mit Kaffeeproduzenten und -importeuren, die einen hohen Qualitätsstandard anwenden. Das bietet verschiedene Vorteile. Es gilt: Je höher die Qualität des Kaffees, desto besser die Prämie, die der Produzent erhält. Das bedeutet, dass der Produzent ein lebenswerteres Einkommen für dieselbe Anstrengung erhält. Auf diese Weise können die Produzenten wiederum in nachhaltige Lösungen investieren und Sie trinken einen noch besseren Kaffee. Ein Win-Win-Win also.

 

Unser Kaffe ist bereits mit verschiedenen Gütesiegeln verifiziert, aber ein Zertifikat bedeutet nicht unmittelbar, dass die Qualität des Kaffees gut ist. Die Qualität liegt in der Kombination verschiedener Faktoren begründet. Wie wir das bei Hesselink Kaffee erfüllen? Die Bohnen werden in hoher Höhe geerntet und sorgfältig überprüft. Nur die besten Bohnen kommen durch den Auswahlprozess. Die ausgewählten Bohnen wurden so wenig wie möglich Bekämpfungsmitteln ausgesetzt und werden von Hand geerntet. Die unreifen Bohnen bekommen so noch ein wenig mehr Zeit zum Reifen.

Hesselink Kaffee in der kaffeelandschaft

Hesselink Kaffee ist ausschließlich an der Pyramidenspitze

der kaffeelandschaft
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Het koffielandschap
DE PIRAMIDE VAN HET KOFFIELANDSCHAP In Nederland stroomt de koffie ons nog net niet door de aderen. Per dag wordt er in Nederland maar liefst 6,5 miljoen liter koffie gedronken. Ja, dat is een boel. Op jaarbasis drinken we per persoon ongeveer 150 liter koffie. Met zo’n geliefd product is het niet gek dat er […] Weiterlesen
tätig. Damit meinen wir den gesamten Markt und die verschiedenen Möglichkeiten zur Kaffeeproduktion. Wir tun das, weil wir nur so die optimale Qualität unseres Kaffees garantieren können. Qualität ist immerhin die Kombination verschiedener Faktoren. Faktoren, die sich auf die Nachhaltigkeit, den Wachstumsprozess und das Format.

der Bohne sowie auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees auswirken. Wir haben die Kaffeelandschaft skizziert, um so zu veranschaulichen, was Hesselink Kaffee ganz genau zu Hesselink Kaffee macht und warum wir zu behaupten wagen, dass wir nachhaltig sind und guten Kaffee haben.

Unsere Mischungen sind mit mehreren Zertifikaten ausgezeichnet, die die Nachhaltigkeit der Produkte garantieren. Das hört bei uns nicht bei einem Nachhaltigkeitsgütesiegel auf, das die Ökosysteme, Menschen und Tiere schützt. Hesselink Kaffee ist Mitglied mehrerer Gütesiegelorganisationen. Die Kombination aus verschiedenen Gütesiegeln bietet die optimale Garantie für nachhaltigen Kaffee.

Die Qualität unseres Kaffees entsteht durch die Wahl der besten Optionen bei jeder Entscheidung, die im Ernteprozess getroffen werden muss. Damit ist guter Kaffee garantiert. Wir bezahlen dafür natürlich auch einen höheren Preis an unseren Bauern, was ihn wiederum dazu befähigt, noch nachhaltiger zu wirtschaften. Auf diese Weise profitiert die gesamte Kette davon.

Die Bohnen, die unsere Auswahl bestehen, erfüllen einige strenge Anforderungen. Ein Teil davon ist die Größe der Bohne. Je größer die Bohne, desto besser ist sie. Denn eine große Bohne ist besser entwickelt und voller im Geschmack. Auch für die Höhe, in der die Kaffeepflanze wächst, gilt, dass höher gelegene Pflanzen besser gedeihen als Pflanzen auf niedrigerem Niveau. Durch die dünne Luft wachsen die Bohnen langsamer, was bedeutet, dass sie länger benötigen, um Vitamine und Mineralien aufzunehmen. Das Regenwasser hingegen wird schneller vom Hügel abgeleitet. Diese schnelle Ableitung sorgt für dickere Beeren und eine bessere Geschmackskonzentration. Die Kaffeepflanze muss für den besten Geschmack gleichsam härter arbeiten und das wirft seine Früchte ab!

Auf dem Kaffeemarkt gibt es eine hohe Nachfrage nach B-Qualität, weswegen sie ein rares Gut ist. Daher sehen sich Kaffeebauern gezwungen, ihre Bohnen in A-Qualität an Ladungen in B-Qualität zu einem Preis für B-Qualität hinzuzufügen. Wir kaufen ausschließlich Bohnen von A-Qualität. Dadurch garantieren wir nicht nur unserem Verbraucher die beste Qualität, sondern auch einen ehrlichen Preis für unsere Kaffeebauern. Unsere Bohnen entsprechen den höchsten Qualitätsanforderungen. Der Kaffee wird mit Punkten bewertet, abhängig von verschiedenen Faktoren. Die Skala reicht von -50 Punkten bis zu 100 Punkten. Der Kaffee, den wir einkaufen, hat mindestens 80 Punkte beim Test eines unabhängigen Testkomitees erzielt. Daher ist der Kaffee, den wir verkaufen, mit einem Premium- oder Exzellenzetikett ausgezeichnet.

 

Durch die Überwachung ab der Quelle, können wir die Qualität unseres Kaffees garantieren. Wir können dadurch mit Sicherheit sagen, dass der Endverbraucher wirklich guten Kaffee trinkt: Kaffee, der gut für Mensch und Umwelt ist.

Screen Size

Für Kaffeebohnen gilt: je größer die Bohne, desto besser die Qualität. Bei Hesselink Kaffee arbeiten wir daher ausschließlich mit Bohnen eines bestimmten Formats, um dieses Kriterium zu erfüllen.

Lesen Sie mehr über die Größe unserer Bohnen

Strictly High Grown

Strictly High Grown ist die höchste Kaffeequalität, die es gibt. Die Kaffeepflanze muss in großer Höhe für den besten Geschmack härter arbeiten. Das wirft seine Früchte ab.

Möchten Sie mehr über SHG erfahren?

QUALITÄTSKAFFEE

Hesselink Kaffee verkauft bewusst nur Qualitätskaffee. Mit dem Verkauf von zertifiziertem Kaffee oder qualitativ zertifiziertem Kaffee stellen wir nicht nur sicher, dass der Kaffeebauer eine zusätzliche Prämie für seine Kaffeebohnen erhält, sondern dies sorgt auch dafür, dass der Bauer dazu motiviert wird, in seine Plantage zu investieren, um so letztendlich durch das Angebot von qualitativen Kaffeebohnen mehr Geld zu verdienen.

Wir verwenden Arabica- und Robustabohnen. Obwohl Arabica als der „bessere“ Kaffee bekannt ist, sind wir davon überzeugt, dass Sie sich dennoch besser für Robusta in A-Qualität als für Arabica in B-Qualität entscheiden sollten. Der Geschmack hängt stark vom Produktionsgebiet in Kombination mit dem Klima ab. Neben der Ernte werden die Bohnen auch auf Qualität überprüft. Es kann also sein, dass auf derselben Plantage unterschiedliche Qualitätsgrade vorhanden sind.

Bei Hesselink Kaffee sind wir stets auf der Suche nach der besten Qualität.

GÜTESIEGEL

Qualitätskaffee hat einen Einfluss auf das erste und verletzlichste Glied in der Kaffeekette. Wenn der Verbraucher bereit ist, einen ehrlichen Preis für eine Tasse Kaffee zu bezahlen, hat das einen großen Einfluss auf die Kaffeebauern am anderen Ende der Kette.

Rainforest Alliance
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Rainforest Alliance keurmerk
Rainforest Alliance (RFA) koffie Deze koffie is 100% Rainforest-gecertificeerd. Het Rainforest Alliance keurmerk garandeert dat de koffiebonen op een duurzame wijze zijn geproduceerd, met respect voor de ecosystemen en de mensen en dieren die daarvan afhankelijk zijn. Hiermee zijn we er zeker van dat niet alleen de eindgebruiker, maar ook de producent gelukkig wordt van […] Weiterlesen Rainforest Alliance
und
Fairtrade
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Max Havelaar Fairtrade
Fairtrade Organic (FTO) Onze Fairtrade Organic koffiebonen zijn zowel Fairtrade als SKAL gecertificeerd. Fairtade betekent dat de koffie is geproduceerd met respect voor mens en milieu. De koffieboeren krijgen gegarandeerd een minimumprijs plus een extra premie waardoor zij kunnen investeren in een duurzame toekomst. Hiermee dragen deze koffiebonen bij aan een hogere levensstandaard voor de […] Weiterlesen
bleiben weiterhin wichtig, da diese Organisationen Kaffeebauern unter anderem auf dem Gebiet der nachhaltigen Produktionsmethoden ausbilden. Diese Organisationen kontrollieren auch, ob die Kaffeebauern gemäß den festgelegten Richtlinien arbeiten und es bietet dem Endverbraucher die Sicherheit einer nachhaltigen und ehrlichen Produktion.

 

 

 

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