Feiten over decafé koffie

We kunnen wel zeggen dat we in Nederland echte koffieleuten zijn. Niets gaat er boven een goede kop dampende koffie. Koffie is niet alleen in verschillende smaken en varianten te verkrijgen, maar ook cafeïnevrij. Naast het feit dat cafeïnevrije koffie (bijna) geen cafeïne bevat, valt er nog meer over deze variant van het zwarte goud te vertellen.

Vandaag de dag geven sommigen liever voorkeur aan cafeïnevrije koffie. Decafé koffie bevat net als koffie dezelfde heerlijke aroma en smaak die ‘gewone’ koffie ook heeft, alleen dan zonder de hoeveelheid cafeïne die het zwarte goud normaal bevat. Net als koffie, valt er ook over decafé genoeg te vertellen. Wij hebben een aantal feiten voor u op een rij gezet.

  1. Cafeïnevrije gaat niet helemaal op
    We noemen het in de volksmond decafé koffie, maar eigenlijk bestaat cafeïne vrije koffie niet. Er blijft namelijk altijd een hele kleine hoeveelheid cafeïne aanwezig in koffie. Omdat dit zo weinig is, merkt ons lichaam daar niks van en mogen we het decafé koffie noemen.
  2. Gezondheidsvoordelen
    Net zoals ‘gewone’ koffie bevat decafé koffie gezonde antioxidanten en verkleint het de kans om diabetes 2 te ontwikkelen. Daarnaast kan het de bloedsomloop verbeteren en het cholesterol in ons lichaam verlagen. Genoeg gezondheidsvoordelen op te noemen.
  3. Ontstaan van cafeïnevrije koffie
    ‘Decafé’ koffie ontstaat doordat de cafeïne uit de groene ongebrande koffiebonen wordt gehaald. Dit betekent niet dat decafé koffie minder smaak heeft: pas na het oplossen van de cafeïne worden namelijk de bonen gebrand.
  4. Smaken verschillen
    Als we het over smaak hebben; tussen koffie en decafé koffie is een heel klein verschil qua smaak te proeven. Decafé koffie heeft namelijk een mildere smaak en geur in vergelijking met een normale zwarte koffie. Dit komt omdat cafeïne namelijk zorgt voor een bittertje in de koffie.
  5. Arabica en Robusta
    Arabica koffiebonen bevatten minder cafeïne dan Robusta koffiebonen en worden dan ook vaker gebruikt voor het maken van decafé koffie.
  6. Cafeïne uit koffiebonen extraheren
    Er zijn meerdere methodes om cafeïne uit koffie te halen. Bij de meeste methodes wordt er water met een bepaald soort natuurlijk oplosmiddel gebruikt om de cafeïne uit de koffiebonen te extraheren.

Voor iedereen die gaat voor een cafeïnevrije koffie, heeft Hesselink Koffie een heerlijke variant in haar assortiment. Onze Gran Gusto cafeïnevrije koffie heeft een rijke body en mooie crema met tonen van hazelnoot en geroosterd brood. De aangename bitterheid van pure chocolade geeft deze koffie een krachtige afdronk.

Wilt u cafeïnevrije koffie op het werk of in de horeca? Klik dan hier en probeer onze koffie uit.

Ook duurzame koffie schenken in uw organisatie?

Bent u benieuwd naar de kwaliteit van onze koffiebonen? Wij bieden professionals de mogelijkheid om één kilo koffie uit onze eigen koffiebranderij gratis uit te proberen.

Recommended Posts

Begin met typen en druk 'Enter' om te zoeken